(0) |
Шпарчан ES-70 – это специальное оборудование, которое подготавливает тушку птицы для эффективного удаления перьев. Он работает по принципу ошпаривания - под воздействием высокой температуры перья легко отделяются от тушки. Одним из наиболее популярных видов шпарчанов являются электрические, одна из них - модель с объемом 70 литров.
Одной из главных особенностей аппарата для ошпаривания ES-70 является его объем - 70 литров, что позволяет обработать большое количество птицы за один раз. Это актуально для средних и небольших фермерских хозяйств.
Конструкция модели ES-70 представляет собой резервуар для воды, нагреватель. Также следует отметить высокую степень автоматизации шпарчана. Он оснащен встроенным термостатом, который автоматически поддерживает заданную температуру воды, что гарантирует стабильность процесса ошпаривания.
Разные птицы требуют разной температуры и времени ошпаривания. Птицы могут немного отличаться, поэтому будьте готовы к регулировке температуры и/или времени обработки.
Птица | Температура ошпаривания | Время ошпаривания |
---|---|---|
Курица | 60-66°С | 30-90 сек |
Утка | 63-76°С | 40-180 сек |
Гусь | 70-82°С | 40-130 сек |
Фазан | 63-67°С | 70-100 сек |
Индейка | 51-70°С | 30-95 сек |
Доставим в любой населенный пункт России. Вы можете связаться с нашими менеджерами и задать интересующие вас вопросы.